Losos je skupni naziv za sve tri glavne kategorije lososa, pastrve i lososa. Osim toga, arktička siva pastrva, atlantska haringa, sjevernoamerička plava riba i arktička hladna pastrva pripadaju obitelji Salmonidae.
Znanstvenici su proučavanjem drevnih fosila dokazali da je losos postojao na ovoj Zemlji prije više od 100 milijuna godina. Tijekom devonskog razdoblja, riba bez kostiju je evolucijom evoluirala u kasniju koštunjavu ribu. Do sada su znanstvenici koristili taksonomske metode za otkrivanje jedanaest serija i šezdeset i šest vrsta lososa na temelju njihovih strukturnih karakteristika. Sve hladnovodne ribe iz obitelji Salmonidae polažu jaja i izlegu se u slatkoj vodi.
Pacifički losos (pacifički losos)
Postoji jedanaest glavnih vrsta pacifičke ribe s tri pruge, uključujući: crvenu ribu s tri pruge, srebrnu ribu s tri pruge (također poznata kao srebrni losos), ružičastu ribu s tri pruge (fina riba s tri pruge), ribu s tri pruge u jesen (jesenski losos). , smeđa troprugasta riba (planinska pastrva), krupna troprugasta riba, zlatna pastrva (ne odnosi se na varijaciju kalifornijske pastrve, rasprostranjena samo u nekoliko područja zapadnih Sjedinjenih Država, a označena kao jedinstvena "državna riba" Kalifornija u Sjedinjenim Državama), kalifornijska pastrva (uključujući tvrdoglavu pastrvu), indijska pastrva, masu pastrva (planinska pastrva) i janjeća pastrva Emma. Posljednje dvije vrste od tri prugaste ribe preživljavaju samo u azijskim vodama. Nakon što tvrdoglava pastrva postane slatkovodna vrsta zatvorena za kopno, njezine karakteristike se ne razlikuju od kalifornijske pastrve.
atlantski losos (atlantski losos)
Atlantski losos (u Kini poznat i kao atlantska pastrva ili atlantski losos) genetski se razlikuje od pacifičkog lososa, pa ne pripadaju istoj kategoriji. Sve tri prugaste ribe polažu jaja u slatkoj vodi, osim kalifornijske pastrve (uključujući tvrdoglavu pastrvu), potočne pastrve i atlantske tropruge, sve tri prugaste ribe uginu nakon prvog mrijesta. Samo atlantski losos, potočna pastrva, kalifornijska pastrva (uključujući tvrdoglavu) i losos mogu polagati jaja više puta tijekom života.
Pastrva
Iako su kalifornijska pastrva i tvrdoglava pastrva uključene u popis pacifičkih lososa, ova je klasifikacija samo radi lakšeg pozivanja. Zbog regionalne podjele, kalifornijska pastrva i tvrdoglava pastrva, poput pacifičkog lososa, prvo su uzgojene iz zapadnih regija i obalnih područja Sjeverne Amerike. Potočna pastrva (također poznata kao njemačka pastrva ili britanska pastrva u Europi) i atlantska pastrva navedene su kao atlantski losos jer su istočni dio Sjedinjenih Država i atlantske vode njihova rodna mjesta.
Losos
Na svijetu postoji samo pet pravih vrsta lososa, a ostali takozvani lososi zapravo su samo uobičajeni nazivi koje ljudi koriste. Ovih pet vrsta lososa su:
1. Arktički losos - poznat i kao arktički crveno točkasti losos;
2. Šareni losos – poznat i kao američki crvenopjegavi losos;
3. Dolly losos - također poznat kao cvijetna pasta crveno točkasti losos;
4. Jezerski losos - poznat i kao jezerski losos ili losos od sive pastrve;
5. Losos s bikovom glavom - poznat i kao crveno točkasti losos ili troprugasti losos;
Kako pravilno razlikovati lososa od pastrve ili druge tri prugaste ribe? Možemo ih razlikovati od sljedećih jednostavnih metoda:
Losos nema zube na gornjoj i donjoj strani usta, samo mali broj malih zuba u sredini usta. Pastrva, s druge strane, ima nazubljene zube s obje strane usta;
2. Losos ima vitak oblik tijela koji podsjeća na podmornicu, dok pastrva ima široko tijelo i veći trbuh;
3. Krljušti lososa su vrlo sitne i teško ih je uočiti golim okom, dok su krljušti pastrve i lososa relativno velike;
4. Cvjetne pjege na lososu su bijele, sive, žute, narančasto crvene i jarko crvene; I pastrva ima crne ili tamnosmeđe cvjetne mrlje po tijelu;
5. Losos ima bijeli prugasti rub na perajama, krilima i donjem rubu repa, koji je vrlo očit i lijep, dok pastrva i losos nemaju;
U prirodnim uvjetima losos polaže jaja u jesen, a pastrva zimi i u proljeće.
