Povijesni zapisi crnog cipla

Apr 22, 2024Ostavite poruku

Promatrajući lignju, oči joj vire iz čela i izgleda vrlo veličanstveno. Cijelo tijelo joj je prekriveno tamnozelenim mrljama, a voli živjeti u bistrim i mutnim vodama. Vijuga i pliva u moru, aktivan je i lukav. Kada se uhvati u mrežu, skočit će uvis bez obzira na svoje tijelo i ostati neukrotiv do smrti, što otežava hvatanje. Starija generacija ljudi to naziva "som". U studiji Taiwan Strait Wind Collection Map navodi se: "Som je crn poput vijuna, nije dugačak punu stopu, s dva oka koja strše iz čela i s mnogo zelenih mrlja na tijelu. Kaže se da se uglavnom nalazi u blato uz more, dobro skače, a lokalnom stanovništvu ukusno. Može skočiti i hodati nekoliko koraka kada se postavi na tlo." U ribnjaku za stoku ima onih koji skaču i umiru na kamenju.

 

Anali prefekture Tajvana navode da se "cipal, također poznat kao cipal u" Kompendiju Materije Medice, "obilno proizvodi u morskim lukama. Kad se uhvati prije zimskog solsticija, naziva se Zhengtou cipal, koji je masan i ukusan; kad se uhvati kasnije , zove se Huitou cipal, koji je tanak i ima loš okus. Službenici prikupljaju poreze i daju zastavice za cipal prije nego što dopuste da se ulovi. Prema šestoj godini ere dinastije Sui, okrug Wu predstavio je četiri izvora morske ribe. , a car je svojim dvorjanima pokazao da se u prošlosti u dvorištu hrama Jiexiang lovio cipal koji se pretvarao u uho, a današnja riba je napravljena od prave morske ribe, a prešla je tisuće milja, što je također a neko vrijeme čudnog okusa proizvedeno je nekoliko tanjura za davanje bliskim dvorjanima." Kao što je zabilježeno u "Zapisima o velikim postignućima", naziva se "crna riba". U Hangzhouu se proizvode dvije vrste cipla, riječni cipal i riječni cipal. Veći ne prelazi jednu stopu, što je točno onoliko koliko se jede u šestom i sedmom mjesecu županije. U kasnu jesen, kad naraste jednu ili dvije stope, okus joj postaje pun i slastan. One proizvedene u Hangzhouu ni izdaleka nisu dovoljne za ulov