Pacifička skuša HGT

Skuša je riba koja pripada obitelji skuša, također poznata kao plava skuša, uljana riba, plava skuša, japanska skuša i tako dalje. Duljina tijela je do oko 64 cm, oblik tijela sličan je vretenu, a repna peraja je duboko rašljasta. Leđna strana tijela je plavo-crna, s tamnoplavim nepravilnim oznakama, a trbuh je srebrno-bijel sa blago žutom bojom. Očekivano trajanje života je do 11 godina.

Skuša je široko rasprostranjena duž sjeverozapadne obale Tihog oceana, u vodama Kine, Japana i Koreje. Toplovodne pelagijske ribe. Snažan fototaksi noću, s vertikalnim kretanjem dana i noći. Uvelike se hrani planktonskim rakovima i mladom ribom. Snažna sposobnost plivanja, može seliti na velike udaljenosti. U proljeće i ljeto nastanjuje srednje i gornje slojeve, au reproduktivnoj sezoni integrira velike skupine radi mriještenja u pučini. Reproduktivno razdoblje je od ožujka do lipnja, vrhunac je od travnja do svibnja, a jaja se polažu u serijama. Ovalan, plutajući, proziran, s uljnim kuglicama.

Skuša je jedna od važnih ekonomskih riba u Kini. To je vrsta hrane s visokim sadržajem bjelančevina, malo masti koju ljudsko tijelo lako apsorbira. Tijelo sadrži i EPA (eikosapentaensku kiselinu), DHA (dokozaheksaensku kiselinu) koja djeluje na širenje krvnih žila, antikoagulantno, hrani moždane stanice, potiče rast i razvoj te ima bolji zdravstveni učinak kod kardiovaskularnih i cerebrovaskularnih bolesti. Okus je sladak, spol je ravan, ima učinak hranjivosti i jak.

Gusta jata skuše plivaju u vodi, protežući se do 32 kilometra (20 milja). Hrane se uglavnom ličinkama školjkaša, crvima, ribljim jajima i sitnom ribom, a same su hrana kitovima, morskim psima, dupinima, tunama i morskim pticama. U proljeće skuša migrira na obalu radi mriještenja. Ženke polažu 200000 do 400000 jaja. Svako jaje sadrži malu kapljicu ulja kako bi moglo plutati na vodi. Potrebno je četiri do šest dana da se jaja izlegu. Male ribe brzo rastu, dosegnuvši prosječnu duljinu tijela od 5 centimetara (2 inča) unutar dva mjeseca. U jesen skuša otpliva natrag u duboko more.

Jedna je od važnih srednjih i viših ekonomskih riba u Kini. Ova vrsta ribe je široko rasprostranjena, brzo raste i ima visok prinos. Riba na 100 grama bjelančevina 21,4 grama, masti 7,4 grama, čvrsto meso, osim svježe hrane može se i kiseliti i konzervirati, jetra može biti rafinirano ulje jetre bakalara.

Riba skuša je mekana i bodljikava, što je čini idealnom za pečenje, dimljenje ili roštilj. Može se kuhati s bijelim vinom ili jesti sirovo s limunovim sokom ili sličnim kiselim sastojcima kako bi se očuvao njegov ukusni okus. Skuša je dostupna tijekom cijele godine.

Popularni tagovi: pacific skuše hgt, Kina pacific skuše hgt proizvođači, smrznute dagnje, lokalna španjolska skuša, Kupite smrznutu ribu, pržena španjolska skuša, smrznuti izvoznici ribe, Južnoamerička španjolska skuša