1. Prevencija bolesti srca
Sardine su bogate Omega-3 EPA i DHA. Ove bazične masne kiseline mogu pomoći u održavanju glatkog protoka krvi u tijelu, održavanju zdravog srca i sprječavanju mogućnosti kardiovaskularnih bolesti.
2. Pospješite razvoj fetusa
Sardine su bogate fosfolipidima. Trudnice bi trebale jesti više ribe tijekom trudnoće, što je korisno za razvoj mozga fetusa.
3. Dodatak kalcija
Sardine su bogate kalcijem koji može spriječiti osteoporozu uzrokovanu nedostatkom kalcija.
Otkup sardina
Budući da sardine nisu prikladne za konzerviranje, općenito nije prikladno kupovati svježe sardine. Smrznutu srdelu ili prerađevine od srdele prikladno je kupovati u redovnim prodajnim uredima.
Kako jesti sardinu
Postoje različiti načini kuhanja, a kako bi se DHA u ribi učinkovitije iskoristila, prženje treba izbjegavati što je više moguće. Kada kuhate srdele, prvo ih možete marinirati u soli, a zatim ih kuhati u pivu 30 minuta kako bi se uklonio miris srdela.
