Pomfret
Također poznata kao zrcalna riba ili pljosnata riba, tijelo je nakošeno, ovalnog oblika, srebrnosive boje, s malom glavom i okruglom njuškom. Glava i prsa su jasno povezani, a usta i oči su vrlo male. U svakoj čeljusti nalazi se niz finih zuba, au bočnoj kapsuli jednjaka nalaze se papilarne izbočine. Usta i jezik se ne mogu uvući; Osjetni kanal na stražnjoj strani glave nikad se ne širi i šiljast je, s kralješcima u rasponu od 40 do 41. Leđna peraja je istog oblika kao analna peraja, malo je duža i srpasta. Kod odraslih riba zdjelična peraja nestaje, bodlje peraje su vrlo kratke, repna peraja je rašljasta, a donji režanj duži je od gornjeg; Tijelo je prekriveno sitnim okruglim ljuskama, a boje je srebrnobijele, pa se zbog toga i zove srebrna pomfret. Za tople umjerene ribe srednjeg i nižeg sloja u priobalju, obično nastanjuju vode sa sporim strujama i dubinama od 5-10 metara. Nisu jako aktivni u gornjem sloju vode ujutro i navečer. Volim se okupljati u grupe u sjeni, a jata riba su koncentriranija za vrijeme oseke. Srebrni pomfret rasprostranjen je u zapadnom pacifičkom području Indije. Srebrni pomfret iz Istočnog kineskog mora u proljeće se kreće prema sjeveru iz sjevernih voda Tajvana u sjeverni dio Istočnog kineskog mora. Nakon početka ljeta, početkom svibnja svake godine, ribarska se populacija pomiče prema sjeveru u plitka područja kako bi se razmnožavala. Voli polagati jaja na ušćima u plitkim vodama, stjenovitim grebenima i plažama dubine od 10-20 metara. Jaja su pokretna i proizvode 80000-35000 jaja.
Zlatni pomfret
Znanstveni naziv je ovalni pomfret, a lokalni naziv je žuti pomfret ili zlatni pomfret. Riba ima spljoštenu stranu, ovalni oblik i blago jednaku analnu i drugu leđnu peraju, obje znatno duže od trbušne. Glava je sa strane plosnata, repna drška tanka, a tijelo prekriveno sitnim okruglim ljuskama, koje nije lako oguliti. Riblje meso je bijelo, mekano i ukusno, što je čini jednom od dragocjenih morskih gospodarskih vrsta ribe duž južne obale. Zlatni pomfret je toplovodna riba više srednje klase koja nastanjuje tropska, suptropska i umjerena morska područja u Indijskom oceanu, Tihom oceanu i Atlantskom oceanu. Zlatni pomfret je relativno velik i općenito ne formira velike skupine. U proljeće i ljeto prepliva s pučine u bližnje more, a zimi dopliva do dubokih voda otvorenog mora. Velike jedinke teže 5-10 kilograma. Meso zlatnog pomfreta je nježno i ukusno. Riječ je o dragocjenoj jestivoj ribi, ali njezin prinos nije velik, pa se može koristiti kao meta za morsku akvakulturu
Crvena pomfret (slatkovodna bijela pomfret)
Znanstveni naziv je kratkoglavi divovski debeli šaran, poznat i kao slatkovodni bijeli šaran. Odrasla jedinka ima crne leđne peraje i sjajne narančasto crvene metalne zdjelične peraje. Porijeklom iz rijeke Amazone u Južnoj Americi, to je tropska i suptropska vrsta ribe. To je vrijedna riba raznolikih prehrambenih navika, brzog rasta, velike veličine, malo bolesti, lakog ribolova, debelog mesa i malo bodlji, izvrsnog okusa i bogate hranjivosti. Može se koristiti kao ukrasna riba u proširenju ribnjačke akvakulture i povećanju prinosa po jedinici površine. U fazi mlađi može se koristiti i kao ukrasna ribica. Slatkovodni pomfret uveden je u Tajvan, kineska provincija Kine 1982. Nakon uspješnog umjetnog uzgoja, počeo se popularizirati u slatkovodnim ribnjacima. Godine 1985. uveden je iz provincije Tajvan u provinciju Guangdong kroz Hong Kong za probni uzgoj. Godine 1987. postigla je uspješnu umjetnu reprodukciju i postupno se promovirala diljem zemlje, postavši jedna od najrodnijih posebnih sorti godišnje.
Pomfret za nož
Knife pomfret, također poznata kao riba očne duplje ili skin knife fish, riba je mesožderka koja voli juriti za užarenim plijenom. Uglavnom obitava u dubljim vodama i ponekad pliva do obalnih voda kako bi se hranio, a nalazi se čak iu estuarijima. Tijelo je približno trokutasto i sa strane jako spljošteno. Plitko lučno izbočenje na stražnjem rubu; Trbušni rub je duboko zakrivljen i uzdignut, oštar i tanak poput noža. Usta su mala i gotovo okomita. Tijelo je prekriveno sitnim ljuskama koje nije lako uočljivo. Sporedni kolosijek je nepotpun i podijeljen je u dva kraka. Baza leđne peraje duža je od leđne peraje, a većina peraja je zakopana ispod kože, a samo je vrh izložen. Zdjelične peraje su vitke i izdužene. Repna peraja je rašljasta. Stražnji dio tijela je tamnoplav, a trbuh srebrnobijel sa svijetložutom bojom. Postoji 2-4 nizova plavih i zelenih mrlja na bočnoj liniji, koje su veće od trbuha srebrne kičice.
Crni pomfret
Općenito poznat kao crni pomfret, pomfret od željezne ploče i pomfret s crnom ljuskom. Rasprostranjena duž sjeverne obale Indijskog oceana do obala Sjeverne Koreje, Japana i Kine, pripada gornjem srednjem sloju tropskih i suptropskih riba. Uglavnom žive u čistim vodama. Tijelo je ovalnog oblika, visoko i spljošteno sa strane, a može doseći duljinu i preko 40 centimetara. Stražnji i trbušni rubovi su jako izbočeni, glava je mala, njuška je kratka, usta su mala, zubi u obje čeljusti su tanki i šiljati, a škrge su debele i kratke. Tijelo je prekriveno malim okruglim ljuskama i crno smeđe je boje. Bočna linija je jasno blago zakrivljena, a bočna ljuska na repnoj dršci je veća i tvori uzdignuti greben.
Siva pomfret
Ribe s toplim temperaturama nalaze se u blizini obale Kine, kao iu Japanu, jugoistočnoj Aziji i drugim regijama. Sivi pomfret brzo raste, ima debelo meso i izvrstan okus. Prvoklasna je jestiva riba visoke gospodarske vrijednosti. Tijelo je u obliku dijamanta. Leđna i analna peraja su znatno izdužene, repna peraja se račva, a donji režanj je izdužen. Leđa su plavosiva, a trbuh sivobijel, oboje srebrno sivog sjaja. Siva jabuka je migratorna riba više srednje klase koja nastanjuje obalna područja sa sporim strujama. Zimuje u južnom Žutom moru i lučnim rovovima Istočnog kineskog mora, s dubinom vode ne većom od 130 metara. Radije se skuplja u sjeni. Odrasle ribe uglavnom se hrane meduzama, bentoskim životinjama i sitnom ribom; Mlade ribe uglavnom se hrane malim ribama, strelicama, kopepodima itd.
Bodljikavi pomfret
Općenito poznat kao pomfret, meso ribe, jama dinje, mesni šaran, južni pomfret, Yuchang i Haicang. Živeći u suptropskim vodama, mlade ribe nastanjuju površinski sloj vode i često se skrivaju u pipcima meduza radi zaštite. Odrasle ribe su bentoske ribe. Mesojedi, uglavnom se sastoje od malih bentoskih beskralješnjaka. Proizvodi plutajuća jaja. Tijelo je ovalnog oblika i spljošteno sa strane. Mala glava, kratki poljubac. Tijelo je prekriveno tankim okruglim ljuskama, koje lako otpadaju. Leđa su plavkasto siva, a trbuh svjetlije boje. Na gornjem kutu operkuluma nalazi se crna mrlja. Repna peraja je duboko račvasta.
Spotted kokošinjac pomfret
Tijelo je ravno i visoko sa strane, u obliku dijamanta, pri čemu je leđni rub najviši na početku leđne peraje, a trbušni rub na početku analne peraje. Usta su mala, a oči velike. Tijelo je prekriveno ljuskama i proteže se do leđne i analne peraje. Tijelo je svijetlo sivkastosmeđe boje, s 4-10 svijetlocrnim mrljama raspoređenim u vodoravni pojas na bočnoj strani tijela. Leđna peraja je kontinuirana, au prednjoj polovici ima 9-10 bodlji peraje. Četvrta bodlja je najduža, a prsna peraja je velika, proteže se do repne peteljke; Analna peraja ima tri bodlje; Repna peraja je zakrivljena i svaka je peraja svijetlo zelene boje graha.
Pomfret pahuljica (južnoamerička pomfret)
Znanstveni naziv je brazilski pravi pomfret, koji je izdužen ili vrlo visok i spljošten sa strane. Ima velika usta s kosim pukotinama, a stražnji kraj maksile seže ispod očiju. Rub prednjeg operkuluma ima male bodlje, a dorzalna i analna baza prekrivene su ljuskama. Bodlje leđne peraje povezane su sa zrakama peraje, s 5-9 bodljama peraje. Bodlje peraje su mekane, a duljina zadnjih bodlji peraje jednaka je duljini susjednih zraka peraje. Analna peraja ima tri bodlje, a repna peraja je konkavna ili rašljasta. 8 do 9 leđnih peraja sa 27 do 29 bodlji, 3 analne peraje sa 23 do 25 bodlji, bočne ljuske sa 100 do 130, duljina tijela 1,9 do 2,6 puta veća od visine tijela i 29 kralježaka. Porijeklom iz područja jugozapadnog Atlantika, od Brazila do voda Tierra del Fuego u Argentini, nastanjuje dubine od 22-133 metara.
Prugasta pomfret za kokošinjac
Općenito poznat kao čopor u obliku stonoge, pomfret u obliku srca, pomfret za cigarete, pomfret za piletinu, pomfret za cvijet kornjače i mirisni pomfret, tijelo je spljošteno sa strane i lagano u obliku dijamanta, s 4-9 tamnim vodoravnim prugama sa strane; Operakulum je povezan s istmusom, ali ne zarasta u kožne nabore; Leđna peraja obično ima 8 bodljastih peraja, pri čemu je treća bodljasta peraja najduža; Sa svake strane plivaćeg mjehura nalazi se oko 15 pari fino razgranatih slijepih cjevčica. Toplovodna riba. Duljina tijela uglavnom je oko 100 milimetara, a veća dosežu i do 200 milimetara. Nastanjuju plitke obalne vode, a zalaze i u slana i slatkovodna područja estuarija. Često se viđa u obalnim područjima Guangdonga. Veličina tijela je manja, ali brojnost je veća od pjegave kokošje kokoši. Rasprostranjen u Indijskom i Tihom oceanu. Kina proizvodi u Južnom kineskom moru i Istočnom kineskom moru.